こんにちは！
お久しぶりで今更ながら4月、5月の新商品のお知らせです（なぜか今紹介）
●紅茶マカロン
アールグレイのガナッシュと、ダークチェリーのジャムをサンドしました。
ピンクと白のバイカラーで、チューリップを描きました。
●梅酒マカロン
梅酒風味のホワイトチョコガナッシュと、もちっと食感に江井ヶ島酒造様の「白玉ぶらんでー梅酒」をゼリーにしてサンドしました。
表面には紅白の梅の花をあしらっています。
口の中でシュワシュワ溶ける食感がお楽しみ頂けるサクラ味のメレンゲとなります。
今の季節でしか堪能出来ないお味をお楽しみください。
最後に・・・
最近はとてもありがたいことに、とても多くのお客様から注文やご予約をいただいております。
今後とも良い商品を届けれるよう一同精進を続けますので何卒よろしくお願いします！
前職を辞めた理由や、不満や不安を行動力に変える方法を詳しく紹介します。新しい一歩を踏み出すためのヒントをお探しの方は、ぜひお読みください！
前職を辞めた理由や、不満や不安を行動力に変える方法を詳しく紹介します。新しい一歩を踏み出すためのヒントをお探しの方は、ぜひお読みください！
※この記事は５分で読めます こんにちは！棒付きマカロンのオーナーです！ 前回はいろはのおとのお店のパティシエの紹介でしたが今回はオーナーの話になります！（詳しくは前回の記事を見てください） いろはのおとのパティシエのまどかさんはホテルやフランス修行の経験豊富な方でしたが、 ・オーナーは一体どんな人なのか？ ・なぜ開業したのか？ ・開業資金はどうしたのか？ ・開業にはいくらかかったのか？ これらの質問にシリーズ記事を通じて答えていきますのでお楽しみに！ こんな方にオススメです。 ・自分でもいつかお店を持ちたいと考えている人 ・ECショップを使ったお菓子屋さんのノウハウを知りたい人 ・いろはのおとのオーナーに興味がある人（マニア向け） 今回の記事は ・なぜ開業しようと思ったのか？ ・そもそも開業について何を勉強すればいいの？ この2点について書こうかと思います。 なぜ開業しようと思ったのか？ 私は約10年間自動車メーカーでサラリーマンとして働いてきました。 ただの社畜奴隷で特別なスキルも知識もありませんでした。 そんな私が開業を決意したのはコロナ禍がきっかけでした。 コロナが変えたこと 約3年前の2020年、新型コロナウイルスが流行し在宅勤務が増えました。 これが大きな転機となり、「このまま会社に依存していて良いのだろうか」と考えるようになりました。 不安と焦燥感に駆られ何か自分で始めることはないかと模索しました。 ...
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※この記事は５分で読めます こんにちは！「いろはのおと」のオーナーです。 いろはのおとは明石市大明石町にある棒付きマカロン専門店です。人工着色料を一切使用せず、野菜パウダーや自然食品などの天然由来の素材を使って作られたこだわりの棒付きマカロンを提供しています。手作業で丁寧に作られた餡フラワーが和菓子のような雰囲気を持ち地元の多くのお客様に愛されています。 今回はそんな当店のチーフパティシエ、まどかさんを紹介します ※KissPRESS様撮影写真引用 まどかさんは専門学校卒業後、神戸のホテルラ・スイートで5年半、フランスで約1年間の留学を経て、京都タワーで約3年半パティシエとしてのキャリアを積み現在は「いろはのおと」で活躍しています。 ※KissPRESS様撮影写真引用 FM802の田中乃絵さんが取材に来た時の写真です 。 私たちは夫婦でお店を経営しており共にアニメや漫画のサブカルチャーが大好きです。 そんなまどかさんですがお菓子教室も開催しています。 上の写真は「親子で楽しめるクッキー教室」を開催した時の写真です。 次に女性限定で行われた餡フラワー教室の様子です。 皆さんもこの魔法のようなお菓子作りを体験してみませんか？ 今年も開催しますのでぜひ「いろはのおと」のInstagramで最新情報をチェックしてください。 特別な日のご褒美や大切な人へのプレゼントに、当店のお菓子をお選びいただければ小さな幸せをお届けします！ 最後までお読みいただきありがとうございました。 他にも興味がある方は以下のリンクもご覧ください ・いろはのおとでケーキが注文できる！？ ・期間限定オンライン注文した方全員に棒付きマカロンプレゼント ...
※この記事は５分で読めます こんにちは！「いろはのおと」のオーナーです。 いろはのおとは明石市大明石町にある棒付きマカロン専門店です。人工着色料を一切使用せず、野菜パウダーや自然食品などの天然由来の素材を使って作られたこだわりの棒付きマカロンを提供しています。手作業で丁寧に作られた餡フラワーが和菓子のような雰囲気を持ち地元の多くのお客様に愛されています。 今回はそんな当店のチーフパティシエ、まどかさんを紹介します ※KissPRESS様撮影写真引用 まどかさんは専門学校卒業後、神戸のホテルラ・スイートで5年半、フランスで約1年間の留学を経て、京都タワーで約3年半パティシエとしてのキャリアを積み現在は「いろはのおと」で活躍しています。 ※KissPRESS様撮影写真引用 FM802の田中乃絵さんが取材に来た時の写真です 。 私たちは夫婦でお店を経営しており共にアニメや漫画のサブカルチャーが大好きです。 そんなまどかさんですがお菓子教室も開催しています。 上の写真は「親子で楽しめるクッキー教室」を開催した時の写真です。 次に女性限定で行われた餡フラワー教室の様子です。 皆さんもこの魔法のようなお菓子作りを体験してみませんか？ 今年も開催しますのでぜひ「いろはのおと」のInstagramで最新情報をチェックしてください。 特別な日のご褒美や大切な人へのプレゼントに、当店のお菓子をお選びいただければ小さな幸せをお届けします！ 最後までお読みいただきありがとうございました。 他にも興味がある方は以下のリンクもご覧ください ・いろはのおとでケーキが注文できる！？ ・期間限定オンライン注文した方全員に棒付きマカロンプレゼント ...
